Закрыть
Выбор города

Главная Елабуга / ХАССП / ХАССП для государственных муниципальных учреждений / ХАССП для больниц

ХАССП в больницах

Разработка и принятие программы ХАССП гарантирует качество блюд в столовых учреждений здравоохранения. Ее внедрение исключает целый ряд рисков отклонения от санитарных норм, порядка приготовления пищи, отравлений.

ХАССП для больниц предполагает принятие системы анализа рисков, контроля всех процессов приготовления пищи. Проверяется все, начиная от закупки ингредиентов до подачи блюд на стол.

Проверки в рамках программы НАССР в пищеблоках больниц проводит специальная группа, назначаемая руководством учреждения. Члены группы обеспечивают стабильность реализации принципов системы безопасности продуктов питания.

Описание услуги

Программа ХАССП разрабатывается с учетом следующих требований:

  • Определение вероятных опасных факторов;
  • Определение критических контрольных точек во избежание появления причин рисков;
  • Разработка предельных критериев для контроля условий появления рисков;
  • Планирование мониторинга;
  • Разработка корректирующих мер.

Должны быть продуманы процедуры проверки для эффективной реализации программы.

ХАССП в больнице

Суть услуги

Система ХАССП при строгом соблюдении ее принципов гарантирует высокую безопасность пищевых продуктов в организациях здравоохранения. Принятая программа может корректироваться в зависимости от появления новых требований НПА. Система позволит избежать случаев отравления пищей, приготовленной на кухне медучреждений. Негативные последствия могут быть вызваны следующими причинами:

  • Нарушение санитарных норм;
  • Допуск к приготовлению пищи персонала, не прошедшего медосмотр;
  • Применение просроченных, испорченных продуктов.

Разработка ХАССП для поликлиники или стационара предусматривает составление рабочих программ, планов аудита, проверок и корректирующих мероприятий. Для учета процессов, результатов проверок, анализов разрабатывается комплекс документов для ХАССП: распоряжения, отчеты, акты, рекомендации.

Система ХАССП для медучреждений

Обеспечить безопасность пищевой продукции можно только при соблюдении правил, соответствующих санитарно-гигиеническим требованиям. Программа НАССР для медучреждений базируется на пяти принципах:

  • Нормативные документы программы безопасности не должны противоречить требованиям НПА;
  • Необходимо организован контроль рисков;
  • Процессы приготовления пищи должны совершенствоваться;
  • Взаимодействие персонала контролируется;
  • Должна совершенствоваться реализация принципов системы качества.

Соблюдение правил предполагает документирование всех этапов, результатов аудита и мониторинга, оценки рисков. На основании этого составляется план по улучшению ситуации, корректировке программы безопасности.

О нашей компании

Государственные корпорации заказывают услуги у нас

Предоставление без % рассрочки до 4-х месяцев

Качество услуг проверено государственными органами контроля

Каждые полгода сотрудники компании проходят повышение квалификации

Бесплатная доставка документов к вам в руки по всей России

Постпродажное сопровождение клиентов по правовым вопросам

Описание услуги

Где заказать разработку ХАССП для больниц

Лечебные учреждения любого масштаба и локации могут обратиться в компанию «Астелс» для подготовки и внедрения программы ХАССП для пищеблоков. Наш центр имеет 9 представительств в крупных городах страны. Мы высылаем оригиналы документов в любой отдаленный город РФ бесплатно.

ХАССП для больниц

Наличие системы анализа рисков позволит организациям здравоохранения проходить мероприятия санитарно-эпидемиологического контроля без нареканий и административных санкций. Предлагаем услугу на доступных условиях. Вы можете бесплатно консультироваться на всех этапах разработки программы. Результат – вы получаете систему безопасности пищевых продуктов, которая соответствует всем требованиям законодательства. Звоните – заказывайте разработку системы безопасности у профессионалов.

- Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!

Вас может заинтересовать

Сертификация в Елабуге

Заказывайте сертификацию продукции и услуг в Елабуге у профессионалов – компании Астелс. Звоните 8(800) 70-70-144, заполняйте форму на обратный звонок или оформляйте онлайн-заявку и в ближайшее время мы перезвоним Вам!

ХАССП для общественного питания

Нужна система ХАССП на предприятия общественного питания? Центр стандартизации «Астелс» поможет вам! Сертификация по доступным ценам! Звоните: 8(800) 70-70-144, отправляйте онлайн-заказ или заявку на обратный звонок. Ждем обращений!

ХАССП для государственных муниципальных учреждений

Поможем оформить ХАССП для муниципальных учреждений по приемлемым ценам и в короткие сроки! Для заказа услуги звоните 8(800) 70-70-144 или отправляйте онлайн-заявку.


Отправить запрос

Нажимая кнопку «Отправить», я подтверждаю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности

Ваш менеджер

Кира Герц

8(800) 70-70-144

mng7@sertifikat.bz


Услуги